El guiso colombiano es, sin duda, un plato de la tradición nacional. Esta sopa, originaria de la región andina, se disfruta preparar con tres variedades de tubérculos, gallina, choclo y albahaca aromáticas. El sabor particular, enriquecido por el almojábana y el {crema de leche|nata|crema), proporciona una oportunidad culinaria agradable que r